बाल्टिमोर स्कूल लंच मेनस के नए प्रमुख के रूप में शेफ डंप्स जंक फूड

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students_with_lettuce_beds.jpgजैसा कि प्रसिद्ध शेफ जेमी ओलिवर ने अपनी सफलता का परचम लहराया खाद्य क्रांति टीवी शो हंटिंगटन, वेस्ट वर्जीनिया में, जहां उन्होंने स्कूल के लंच मेनू को बदल दिया - और परिवार की आदतों - एक राष्ट्रव्यापी दर्शकों के सामने हजारों के लिए, क्रांति जारी है, इस बार एक बड़े शहर में, जहां एक फिल्म चालक दल भोजन पर एक और करिश्माई महाराज का पालन कर रहा है मिशन।

टोनी गेरैसी शहर के नए सहायक सेवा निदेशक के रूप में सेवारत बाल्टीमोर में बेकार स्कूल दोपहर के भोजन की व्यवस्था को खत्म करने के लिए प्रभारी का नेतृत्व कर रहा है।


वह सभी 83,000 छात्रों के लिए स्थानीय स्तर पर विकसित, ताजा तैयार भोजन के साथ पूर्व-मढ़वाया, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बदलना चाहता है। एक बार न्यू ऑरलियन्स में एक भावुक रसोइया, गेरासी खुद को एक & ldquo के रूप में वर्णित करता है; छोटी दोपहर का भोजन करने वाली महिला, बहुत सारे टीटी। बरनम। & rdquo; उनकी साहसिक दृष्टि में हर स्कूल में एक वनस्पति उद्यान, छात्र द्वारा डिज़ाइन किया गया भोजन, मांस रहित सोमवार और कक्षा में पोषण शिक्षा शामिल है। उनका मिशन उतना ही दुस्साहसी है जितना कि यह व्यावहारिक है।

फीचर डॉक्यूमेंट्री फिल्म, जो अब प्रोडक्शन में है, & lsquo; ग्रीन & rsquo; पब्लिक स्कूल में आहार परिवर्तन के लिए एक नुस्खा

हंटिंगटन की तरह, इस कहानी में नायक माता-पिता, शिक्षक, प्रशासक, खाद्य सेवा कार्यकर्ता और छात्र हैं जो महत्वाकांक्षी परिवर्तन का समर्थन करने के लिए आगे बढ़ते हैं।

भीतरी शहर के युवाओं ने स्कूल प्रणाली में 33 एकड़ के शिक्षण खेत में सब्जियां लगाई और काटी हैं। हाई स्कूल सीनियर्स भी एक नया शहरव्यापी पाक व्यावसायिक प्रशिक्षण कार्यक्रम के माध्यम से व्यावहारिक नौकरी कौशल विकसित कर रहे हैं।


& ldquo; अगर टोनी ऐसा करता है तो यहां जिस तरह से वह चाहता है, मुझे लगता है कि आप & rsquo; यह पूरे देश में हो रहा है, & rdquo; फिल्म में सबसे ज्यादा बिकने वाले लेखक और खाद्य कार्यकर्ता माइकल पोलन हैं।

ए रेसिपी फॉर चेंज के फिल्म निर्माता अपनी परियोजना को पूरा करने के लिए पैसे जुटाने की कोशिश कर रहे हैं। यदि आप कर सकते हैं, तो शब्द को बाहर निकालने में मदद करें www.arecipeforchange.org/joinus


नीचे अद्भुत फिल्म का ट्रेलर देखें।