अमेरिका में अंतिम कास्ट आयरन फाउंड्री: इनोवेशन थ्रू थ्रू इनोवेशन

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टेनेसी VOA समाचार में आयरन फाउंड्रीदक्षिण पिट्सबर्ग में एक धातु फाउंड्री, टेनेसी ने उन्नत तकनीक में निवेश किया है और अपनी सफलता का बीमा करने के लिए प्रबंधन तकनीकों का अधिग्रहण किया है क्योंकि राष्ट्र में अंतिम कंपनी अभी भी दैनिक आधार पर कच्चा लोहा स्किलेट्स को चालू कर रही है।

लेकिन लॉज कास्ट आयरन को कच्चा लोहा पुनर्जागरण से भी फायदा हो रहा है।


यह सब एक सफल चौथी पीढ़ी के परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय को जोड़ता है जो एक सदी से अधिक समय से कच्चा लोहा पकाने के बर्तन का मंथन कर रहा है।(वीडियो देखने के लिए, नीचे की ओर कूदें)

लॉज कास्ट आयरन के मुख्य कार्यकारी अधिकारी बॉब केलरमन कहते हैं, 'हम रोजाना लगभग 80,000 पाउंड [36,000 किलो] कच्चा लोहा पकाने के बर्तन का उत्पादन करते हैं।'

लॉज में कई अमेरिकी प्रतियोगी थे, लेकिन वे प्रत्येक व्यवसाय से सालों पहले बाहर हो गए।

'हम हर साल अधिक मशीनीकृत होने के लिए अपनी कमाई को फिर से निवेश करते हैं,' केलरमैन कहते हैं। 'अगर हमने मशीनीकृत नहीं किया होता, तो हम कई साल पहले व्यवसाय से बाहर हो जाते। हमारे पास दो उच्च-उत्पादन मोल्डिंग लाइनें हैं, प्रत्येक क्रैंकिंग 400-प्लस मोल्ड प्रति घंटे, दो दिन 10-शिफ्ट चल रही है। '


भविष्य में नवाचार करना

लॉज भी कैनी इनोवेटर बन गया है, भारी ब्लैक कुकवेयर का चेहरा बदल रहा है और मार्केटिंग बोनान्जा पर ठोकर खा रहा है। कंपनी ने फैक्ट्री छोड़ने से पहले पान का मसाला बनाना शुरू कर दिया, जिससे वे वरी रसोइयों के लिए अपने उपयोग को और अधिक अनुकूल बना सके, जिन्हें अन्यथा तेल के लेप को खुद स्किलेट में सेंकना पड़ता था, जिसे डराना हो सकता है।

बेहतर उत्पाद के लिए उनका नारा बन गया, 'हमें सौ साल पहले यह सोचना चाहिए था।'


केलरमन ने कहा कि पांच साल में वे कुछ भी नहीं करते थे, जो कि हर चीज के लिए अनुभवी होते थे।

कच्चा लोहा व्यंजन VOA News परोसता है

पारंपरिक खाना पकाने के पक्षधर एक नए चलन की लोकप्रियता को सवारी करते हुए, कंपनी ने बाहर रखा है दर्जनों नए उत्पाद कैम्प फायर के लिए बनाए गए डच ओवन से कच्चा लोहा की नली से।

केलरमैन भावुक हो जाता है जब वह समझता है कि उसके महान, महान दादा आज उसकी छोटी फाउंड्री के बारे में सोचेंगे।

'और मुझे लगता है कि पुराना जो लॉज और परिवार के बाकी सदस्य जो कंपनी में हैं, उन्हें देखकर बहुत गर्व होगा क्योंकि यह अब है,' वे कहते हैं।


लॉज कास्ट आयरन निरंतर वृद्धि के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार की ओर देख रहा है। इसका कुकवेयर अब जापान, रूस और फिलीपींस में बेचा जाता है।

नीचे वीडियो देखें - मूल रूप से VOANews.com में प्रकाशित - यहां लॉज उत्पाद खरीदें ...