मेरी पसंदीदा समर रेसिपी: कोल्ड ओरिएंटल मूंगफली चिकन सलाद

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चिकन-सलाद-कुछ-मीठा-मीठा-करेन। jpgमैं अपने पसंदीदा गर्मियों के व्यंजनों को लंच या पिकनिक के लिए साझा करना चाहता हूं: ओरिएंटल मूंगफली चिकन सलाद।

इस डिश में, चिकन, लाल मिर्च, शतावरी और शल्क को मूँगफली के दाने के साथ शानदार एशियाई अदरक ज़िंग के साथ कैरी किया जाता है, जो कि इना गार्टन रेसिपी का बहुत ही सरल संस्करण है, चाइनीज़ चिकन सलाद, किताब में चित्रित किया गया है, नंगे पाँव कॉनसेला पार्टियाँ।


12 सर्विंग्स (पार्टी का आकार) के लिए सामग्री

- 8 विभाजित चिकन स्तन (हड्डी में, त्वचा पर)
** या स्थानापन्न बोनलेस चिकन, सिर्फ पकाए जाने तक उबला हुआ, फिर ठंडा
- 1 पाउंड शतावरी, समाप्त होता है, और 2 1/2 'विकर्ण में कट जाता है
- 2 लाल बेल मिर्च के दाने और 3। स्ट्रिप्स में बारीक कटा हुआ
- 4 से 6 स्कैलियन (सफेद और हरे रंग के हिस्से), तिरछे तिरछे (शीर्ष के लिए कुछ बचाएं)

-1 बोतल (8 ऑउंस) एनी की नेचुरल शिटेक और तिल विनैग्रेट ड्रेसिंग
-1/2 कप चिकनी मूंगफली का मक्खन
-2 टिबल्स। शहद
-2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
-1 चम्मच। खुली, कसा हुआ ताजा अदरक
-2 चम्मच। कोषर नमक
स्वाद के लिए काली मिर्च को बारीक पीस लें
-2 टिबल्स। ताहिनी (वैकल्पिक)
-1 टीबी। सफेद तिल
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1) ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें


2) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कोषेर नमक के बहुत सारे के साथ स्तन के टुकड़े कोट

३) ३५-४० मिनट भूनें, या जब तक रस स्पष्ट न हो जाए। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।


4) एक साथ ड्रेसिंग, शहद, मूंगफली का मक्खन, लहसुन, अदरक, नमक और काली मिर्च।

5) स्ट्रिप्स में मिर्च काट लें।

6) मांस को हड्डियों से हटा दें, त्वचा से नमक में रगड़ें, जिसे त्याग दिया गया है। बड़े काटने के आकार के टुकड़ों में खींचो।

7) नमकीन उबलते पानी के एक बर्तन में, कुरकुरा-निविदा तक केवल 3-5 मिनट में शतावरी को ब्लांच करें। टुकड़ों को नाली और बर्फ के बड़े कटोरे में डुबो दें। नाली।


8) एक बड़े कटोरे में चिकन, मिर्च, शतावरी और अधिकांश शल्क मिलाएं।

9) सॉस को ऊपर से डालें और हिलाएं। शेष स्कैल्प और शीर्ष पर तिल छिड़कें।

से फोटो करेन द्वारा कुछ मीठा