अध्ययन डार्क चॉकलेट खाने से मस्तिष्क और स्मृति लाभ की पुष्टि करता है

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चॉकलेट हार्ट-सीसी-एलविमानकोको से भरपूर डार्क चॉकलेट खाने को कई लाभों से जोड़ा गया है, जिसमें शामिल हैं तनाव में कमी और दिल की सेहत में सुधार हुआ है, लेकिन एक नए अध्ययन से यह पता चला है कि यह आपके मस्तिष्क को संभवत: स्मार्ट बना सकता है और याददाश्त में सुधार कर सकता है।

डार्क चॉकलेट, जो 70 प्रतिशत कोको है, फ्लेवोनोइड्स का एक प्रमुख स्रोत है - शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ घटक जिन्हें हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।


लोमा लिंडा विश्वविद्यालय में कैलिफ़ोर्निया टीम के प्रारंभिक अध्ययनों से पता चला है कि अवशोषित कावा फ़्लेवोनोइड्स सीखने और स्मृति से जुड़े मस्तिष्क के क्षेत्रों में घुसना और जमा होते हैं।

ली बर्क, DrPH, MPH, जो टीम का नेतृत्व कर रहे थे, ने कहा कि हम इन नतीजों से काफी उत्साहित हैं। 'यह स्मृति / रिकॉल या मनोभ्रंश और बुढ़ापे से संबंधित मुद्दों वाले व्यक्तियों के लिए संभावित पुनर्स्थापनात्मक उपयोगों के लिए द्वार खोल सकता है।'

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बर्क अब नर्व-परिवर्तन और सुरक्षात्मक प्रोटीनों में कैको के परिणामों का उपभोग करता है जो तंत्रिका कोशिका विकास को बढ़ावा देते हैं, मस्तिष्क समारोह और मस्तिष्क संचार को बढ़ाते हैं, रक्त प्रवाह में सुधार करते हैं और मस्तिष्क और संवेदी प्रणालियों में रक्त वाहिकाओं के गठन को बढ़ावा देते हैं।


'हमने पहली बार दिखाया कि न्यूरोइलेक्ट्रिक गतिविधियों का एक संभावित कनेक्शन है जो मस्तिष्क तर्क और बुद्धि, तुल्यकालन, स्मृति, याद, मनोदशा और व्यवहार पर कोको के लाभकारी प्रभावों के तंत्र को शुरू करता है।'

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काकाओ संवेदी जागरूकता के विभिन्न स्तरों को नियंत्रित कर सकता है और विभिन्न इलेक्ट्रोएन्सेफलोग्राफिक (ईईजी) आवृत्तियों के घनत्व को बढ़ा सकता है। सबसे गहरा निष्कर्ष यह है कि ईईजी गामा वेव बैंड आवृत्ति मस्तिष्क के उच्चतम स्तर के मानसिक प्रसंस्करण, बढ़ी हुई स्मृति और स्मरण और शारीरिक लाभों से जुड़ी है।

बर्क का कहना है कि यह अध्ययन निष्पक्ष प्रमाण प्रदान करता है कि (ईईजी) गामा वेव बैंड आवृत्ति (γBA) मस्तिष्क, व्यवहार और शारीरिक लाभों के लिए बाद में मॉड्यूलेशन के साथ, काकाओ की खपत से शुरू होती है।

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बर्क को लगता है कि मस्तिष्क की स्थिति पर काकाओ फ्लेवोनोइड्स द्वारा शुरू की गई न्यूरोइलेक्ट्रिक गतिविधि को आगे की जांच की आवश्यकता होगी, लेकिन यह भी समझ में आता है कि यह स्वस्थ चॉकलेट द्वारा मस्तिष्क राज्य मॉडुलन पर प्रभाव का आकलन करने के लिए भविष्य की लहर है। निष्कर्षों पर निर्माण करने के लिए लोमा लिंडा विश्वविद्यालय स्वास्थ्य में बर्क के अनुसंधान दल द्वारा आगे के अध्ययन जारी हैं।


बर्क ने प्रस्तुत किया निष्कर्ष शिकागो में अक्टूबर के अंत में न्यूरोसाइंस 2015 में, न्यूरोसाइंस के लिए सोसायटी की वार्षिक बैठक, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के अनुसंधान में विकास के लिए समर्पित है।

अलविमान द्वारा फोटो, सीसी