शराब उद्योग का उद्देश्य वास्तव में हरे रंग पर चल रहा है

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कोपोला-विनयार्ड.जेपीजीवाइन उद्योग के पेशेवरों और अधिकारियों के दो यूसी डेविस सर्वेक्षणों के अनुसार, शराब उद्योग पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार प्रथाओं को अपनाने के लिए एक ठोस प्रयास कर रहा है।

नपा, कैलिफ़ोर्निया में वार्षिक वाइन उद्योग के वित्तीय संगोष्ठी में। इस सप्ताह, यूसी डेविस ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मैनेजमेंट में वाइन अध्ययन के प्रोफेसर और निदेशक रॉबर्ट स्माइली ने कहा कि उत्पादकों और सर्दियों दोनों सक्रिय रूप से पर्यावरण के अनुकूल व्यावसायिक गतिविधियों में लगे हुए थे, जैसे कि पैकेज रिडिजाइन, बायोडीजल ईंधन का उपयोग, अपशिष्ट जल निकासी और 'ग्रीन' बिल्डिंग प्लान विकसित करना।


दाख की बारी के प्रतिनिधियों में से अस्सी प्रतिशत ने कहा कि उन्होंने 2008 के दौरान कम से कम अपने खेत में टिकाऊ खेती की प्रथाओं का इस्तेमाल किया है। और लगभग आधे लोगों ने कहा है, या वर्तमान के दौरान अपने अंगूर को 'टिकाऊ' या 'जैविक' के रूप में विपणन करने की योजना है। या आगामी वर्ष।

हालांकि, उन्होंने उद्योग में स्पष्टता की कमी और 'टिकाऊ,' 'हरे' और 'कम कार्बन पदचिह्न' जैसे कई पर्यावरणीय शब्दों के बारे में उपभोक्ताओं के बीच चिंता व्यक्त की कि वास्तव में उद्योग कैसे पर्यावरणीय रूप से संवेदनशील प्रथाओं को अपना सकते हैं।

कैलिफोर्निया वाइन उद्योग के लिए उनके चल रहे समर्थन के हिस्से के रूप में, ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मैनेजमेंट और यूसी डेविस डिपार्टमेंट ऑफ विटामिकल्चर एंड एनॉलॉजी की पेशकश करेगा 2009 शराब कार्यकारी कार्यक्रम 8-12 मार्च सैक्रामेंटो में। चार दिवसीय कार्यक्रम वाइन उद्योग में लाभदायक होने के लिए आवश्यक प्रबंधन कौशल पर ध्यान केंद्रित करेगा और दोनों वाइन अधिकारियों के परिणाम शराब पेशेवरों के सर्वेक्षण ऑनलाइन उपलब्ध हैं

(कोपोला दाख की बारी - ओ'माली से फोटो, कंजंक्शन जंक्शन ब्लॉग पर)